たけのこ三昧

またまた久しぶりの更新です。



先日、社員の男の子からタケノコをたくさんいただきました。
裏庭で朝掘りしたてのタケノコです。
大きいものだと３０センチ以上も！
Cherryも初めて見るタケノコにびっくり！
しばし、庭において遊んでいました(笑)




｢お庭からたけのこが！｣
なんちゃって

生たけのこは、アク抜きが大変。
大きいたけのこを茹でる鍋がなく、早速平鍋を買いに走りました。
家で全部湯がくのは無理だったので友達にも、米ぬかと唐辛子をセットにしておすそわけ。


たけのこと新わかめの若竹煮。
よく母が作ってくれた料理です。

あとは、定番のたけのこご飯にしたり、お味噌汁に入れたり、春巻きにしたり、とタケノコ三昧でした。
Mくん、ごちそうさまでした♪

コメント 1

筍おいしいよねー。私も実家でほぼ毎日たけのこです。
たけのこご飯にてんぷらに煮物に。。。ダラスだとなかなか日本の新鮮なたけのこにありつけないので本当に季節を感じながら食べるのがうれしいよー。
by dallas＿life (2009-05-07 11:35)